27 Ιουν 2024
Μοιραστείτε
Προοπτική της Αγοράς Βόειου Κρέατος (Baptiste Buczinski)
Καλώς ήρθατε στην μηνιαία αναφορά μας για την Προοπτική της Αγοράς Βόειου Κρέατος, όπου σας ενημερώνουμε για τις τελευταίες εξελίξεις στις αγορές βόειου κρέατος σε όλη την Ευρώπη, τη Βραζιλία, την Κίνα και τις ΗΠΑ. Οι πληροφορίες μας βασίζονται σε ολοκληρωμένα δεδομένα, για να διασφαλίσουμε ότι είστε ενήμεροι για τις βασικές τάσεις που διαμορφώνουν το τοπίο της βιομηχανίας.
Μη διστάσετε να ΔΕΙΤΕ και να μοιραστείτε αυτό το πολύτιμο περιεχόμενο.
ΤΡΕΧΟΥΣΕΣ ΠΑΓΚΟΣΜΙΕΣ ΤΙΜΕΣ ΑΓΟΡΑΣ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ
Οι τιμές των βοοειδών εξακολουθούν να δέχονται πίεση στην Κίνα και τη Βραζιλία λόγω μειωμένης αγοραστικής δύναμης. Στην Ευρώπη, οι τιμές παρέμειναν αρκετά υψηλές τον Απρίλιο (περιορισμένη προσφορά) και μειώθηκαν στις ΗΠΑ (εντοπίστηκε HPAI, εξαιρετικά παθογόνος γρίπη των πτηνών, σε φάρμες γαλακτοπαραγωγής).
ΑΓΟΡΑ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ
Οι τιμές του νεαρού αρσενικού βόειου κρέατος μειώθηκαν ελαφρώς τον Απρίλιο 2024 (-$8 σε σύγκριση με τον Μάρτιο 2024), κάτι που είναι συνηθισμένο στην αγορά στο τέλος της άνοιξης: η κατανάλωση κρέατος μειώνεται με την έναρξη της ζέστης στη Νότια Ευρώπη. Οι τιμές είναι ελαφρώς χαμηλότερες από τα επίπεδα του περασμένου έτους, αλλά η ευρωπαϊκή ζήτηση δεν είναι κακή και η ζήτηση για εξαγωγές παρέμεινε υψηλή μετά το Ραμαζάνι στην Τουρκία. Το Ορθόδοξο Πάσχα (5 Μαΐου) πιθανώς ενίσχυσε την ελληνική αγορά στα τέλη Απριλίου.
ΠΟΙΕΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΤΙΜΕΣ ΤΟΥ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΤΙΣ ΗΠΑ;
Η παραγωγή βόειου κρέατος στις ΗΠΑ μέχρι τον Μάρτιο ήταν 3,9% χαμηλότερη σε σχέση την ίδια περίοδο πέρυσι. Η έλλειψη ζώων για σφαγή οδηγεί σε υψηλές τιμές, αλλά οι τιμές των ζωντανών βοοειδών στις ΗΠΑ μειώθηκαν από την τελευταία εβδομάδα του Μαρτίου μετά από αναφορές για εξαιρετικά παθογόνο γρίπη των πτηνών (HPAI) σε αγέλες γαλακτοπαραγωγών. Δεν βρέθηκαν βοοειδή που να έχουν προσβληθεί από τον ιό. Ως αποτέλεσμα, η μέση τιμή του Απριλίου για τα μοσχάρια στις πέντε αγορές (Κολοράντο, Αϊόβα, Κάνσας, Νεμπράσκα, Νέο Μεξικό, Οκλαχόμα) ήταν 1% χαμηλότερη από τον Μάρτιο, αλλά 4% υψηλότερη από τον Απρίλιο του 2023.
ΤΙΜΕΣ ΑΓΟΡΑΣ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΤΗ ΒΡΑΖΙΛΙΑ
Οι τιμές του αρσενικού βόειου κρέατος συνέχισαν να αποδυναμώνονται τον Απρίλιο, μειώθηκαν κατά 4% σε όρους δολαρίων ΗΠΑ σε σύγκριση με τον προηγούμενο μήνα. Η εγχώρια αγορά είναι αργή λόγω της μικρότερης αγοραστικής δύναμης των καταναλωτών. Επιπλέον, οι χαμηλές θερμοκρασίες έφτασαν στη Βραζιλία, μειώνοντας τις αποδόσεις των βοσκοτόπων και ενθαρρύνοντας τους κτηνοτρόφους να στείλουν περισσότερα ζώα για σφαγή. Από τον Ιανουάριο μέχρι τον Απρίλιο, οι εξαγωγές βόειου κρέατος Βραζιλίας αυξήθηκαν κατά 37% σε σύγκριση με την προηγούμενη χρονιά, σύμφωνα με την Secex. Οι αποστολές προς την Κίνα αυξήθηκαν κατά 40% και προς το Χονγκ Κονγκ κατά 15%.
ΠΡΟΟΠΤΙΚΕΣ ΤΙΜΩΝ ΑΓΟΡΑΣ ΒΟΕΙΟΥ ΚΡΕΑΤΟΣ ΣΤΗΝ ΚΙΝΑ
Οι τιμές των βοοειδών στην Κίνα έπεσαν ραγδαία τον Απρίλιο 2024 (-31% σε σύγκριση με τον Απρίλιο 2023 και -10% σε σύγκριση με τον Μάρτιο 2024, σε όρους δολαρίων ΗΠΑ). Η ζήτηση για βόειο κρέας στην Κίνα μειώνεται λόγω της μείωσης του πληθυσμού το 2022 και το 2023. Η σταθερή αύξηση της παραγωγής και των εισαγωγών βόειου κρέατος τα τελευταία χρόνια έχει οδηγήσει σε πλεόνασμα διαθεσιμότητας βόειου κρέατος στην αγορά, μειώνοντας τις τοπικές τιμές βόειου κρέατος. Τέλος, η Κίνα έχει μειώσει τους δασμούς τα τελευταία χρόνια (ελεύθερες εμπορικές συμφωνίες με την Αυστραλία και τη Νέα Ζηλανδία βρίσκονται σε διαπραγμάτευση), μειώνοντας την τιμή των εισαγωγών κρέατος και ασκώντας πίεση στις εγχώριες τιμές παραγωγής. Παρ’ όλα αυτά, οι εισαγωγές βόειου κρέατος συνέχιζαν να αυξάνονται κατά τους τελευταίους 2 μήνες του 2024.
Source
Μην ξεχάσετε να επισκεφθείτε την ενότητα για πρόσβαση σε όλες τις μηνιαίες αναφορές για τις προοπτικές της αγοράς βόειου κρέατος και γάλακτος.